كيفية اختيار برنامج المطعم المناسب لمطعمك الصغير أو المتوسط

برنامج المطعم يمكن أن تجعل حياتك أسهل. كما يمكن أن يخلق فوضى.

قد يعمل نظام نقاط البيع وتطبيق الطلب عبر الإنترنت وأداة الجدولة ومنصة المخزون بشكل جيد لوحدها. ولكن إذا لم يشاركوا البيانات - أو إذا لم تصل الطلبات إلى الطابعة الصحيحة - يصبح موظفيكم التكامل.

الخبر الجيد هو أنك لا تحتاج إلى مقارنة كل منصة مطعم في الولايات المتحدة. سيقوم هذا الدليل بإرشادك بها ، ويعرض لك الأخطاء التي يجب تجنبها ، ويساعدك على اختبار سير العمل الكامل من الطلب إلى الطباعة قبل توقيع العقد.

ما هو برنامج إدارة المطاعم؟

برنامج إدارة المطاعم هو مجموعة من الأدوات الرقمية المستخدمة لتلقي الطلبات وقبول المدفوعات وإدارة القوائم وجدول الموظفين وتتبع المخزون والتواصل مع الضيوف ومراجعة أداء الأعمال. معظم المنصات تستند إلى السحابة وتباع من خلال اشتراكات شهرية أو سنوية.

هذا يبدو مثل الكثير لأنه كذلك. ولكن معظم المطاعم الصغيرة لا تحتاج إلى كل فئة.

هل يحتاج كل مطعم إلى تكنولوجيا كاملة؟

-لا

قد يحتاج مقهى الحي إلى نقطة نقد، ومعالجة الدفع، والإبلاغ الأساسي، وطابعة إيصالات واحدة. قد يهتم محل البيتزا الثقيل بالتوصيل أكثر بمزامنة القائمة وتجميع الطلبات وطباعة التذاكر التلقائية. قد يحتاج مطعم الخدمة الكاملة إلى إدارة الطاولة وتوجيه منفصل للمطبخ والبار ومحطة الحلوى.

يجب على نوع المطعم الخاص بك أن يقرر ما يأتي أولاً:

إذا كان التسليم جزءًا رئيسيًا من أعمالك، ابدأ بالتحقق من كيفية تلقي المنصة وطباعة أوامر السوق. يشرح دليل HPRT لطابعات إيصالات Uber Eats الأسئلة الأساسية المتعلقة بالاتصال والطباعة التي يجب طرحها.

القرارات الخمسة الأكثر أهمية

1. إصلاح أكبر مشكلتك أولاً

لا تبدأ بقائمة من العلامات التجارية للبرمجيات. ابدأ بالجزء من التحول الذي يسبب أكثر المشاكل.

ما هي استراحاتك خلال أكثر 30 دقيقة مشغولة؟

إذا لم تتمكن من وصف المشكلة في جملة واحدة، فأنت لست مستعدا لشراء البرنامج. يمكن للمنتج التجريبي أن يجعل كل ميزة تبدو مفيدة. تساعدك المشكلة الواضحة على معرفة الميزات التي تهم فعلاً.

2. شراء الحد الأدنى من الكومة التي تحتاجها

تحتاج معظم المطاعم الصغيرة إلى نواة بسيطة: نقاط البيع والمدفوعات وإدارة الطلبات والإبلاغ الأساسي وطريقة موثوقة لطباعة الإيصالات أو تذاكر المطبخ.

أضف أداة أخرى فقط عندما تحل مشكلة حقيقية. على سبيل المثال:

· إضافة الطلب عبر الإنترنت عندما يحتاج العملاء إلى قناة تأخذ أو تسليم مباشرة.

· إضافة تجميع التسليم عندما يقوم الموظفون بنسخ الطلبات من عدة أجهزة أقراص.

إضافة برنامج المخزون عندما تستند قرارات تكلفة الأغذية إلى التخمينات.

إضافة برنامج جدولة عندما يكون من الصعب التحكم في تخطيط النوبات والعمل الإضافي.

إضافة برنامج الولاء عندما تكون الزيارات المتكررة أولوية نمو واضحة.

إذا كان نظام المخزون أو المطبخ الخاص بك ينتج أيضًا تسميات التاريخ أو الدوران أو المكونات، قم بإدراج هذا سير العمل في التجربة. يظهر دليل تسمية إعداد الأغذية لـ HPRT أنواع المعلومات التي تحتاجها فرق المطاعم عادةً على هذه التسميات.

الخريطة أدناه مجموعات تمثل منصات برامج المطاعم الأمريكية حسب الوظيفة. استخدمها لفهم السوق وليس كقائمة تسوق.

منظر برمجيات المطاعم الأمريكية. المنصات التمثيلية فقط؛ لا يشكل الإدراج تأييدًا أو تأكيدًا للتوافق مع HPRT.

3. تقرر بين منصة واحدة وأدوات منفصلة

عادة ما يكون من الأسهل إنشاء منصة كل شيء في واحد. قد تعطيك الأدوات المنفصلة ميزات أعمق. لا خيار أفضل تلقائيا.

اختر منصة شاملة عندما تريد عدد أقل من البائعين، واتصال دعم واحد، وسير عمل قياسي. راقب قفل الدفع والأجهزة المطلوبة والوحدات الإضافية التي ترفع السعر.

اختر أدوات منفصلة عندما يكون لديك بالفعل نقطة نقد موثوقة أو تحتاج إلى وظيفة حجز متقدمة أو مخزون أو جدولة أو تسويق. راقب البيانات المكررة والاشتراكات الإضافية ومسؤولية الدعم غير الواضحة.

4. إضافة التكلفة الحقيقية

السعر الشهري البدائي ليس الرقم المهم. الرقم الحقيقي هو ما يكلفه النظام خلال شهر عادي في مطعمك.

تشمل:

· رسوم الاشتراك الأساسي وكل موقع

· رسوم لكل محطة أو لكل مستخدم

· رسوم معالجة الدفع

· رسوم الطلب عبر الإنترنت أو لكل طلب

· التسليم والمحاسبة والولاء وغيرها من التكاملات

شراء أو تأجير الأجهزة

· التثبيت وإعداد القائمة والتدريب ونقل البيانات

· تكاليف الدعم والإلغاء المتميزة

ثم اسأل ما الذي يحدث للسعر عندما تضيف سجل آخر أو قناة طلب أخرى أو موقع ثان. قد يصبح النظام الذي يبدو بأسعار معقولة اليوم مكلفاً مع نمو المطعم.

5. تأكد من أن كل طلب يصل إلى المكان الصحيح

هذا هو المكان الذي يصبح فيه اختيار البرمجيات قرارًا للأجهزة.

لا يثبت العرض التجريبي السلس على جهاز الكمبيوتر المحمول أن طلب العشاء سيصل إلى طابعة الشواء ، وسوف يصل المشروب إلى البار ، وستطبع إيصال العميل في العداد الأمامي. اختبر كل محطة على حدة.

في العداد الأمامي

ابحث عن تحميل سريع للورق، اتصال مستقر، إيصالات 80 ملم قابلة للقراءة، وسرعة كافية للتسجيل الذروة. HPRT TP80N-H هو مثال واحد على طابعة استلام حرارية مباشرة مدمجة مع اتصال USB وإيثرنت. لا يزال يتعين اختباره مع تطبيق POS الدقيق ونظام التشغيل والسائق الذي تخطط لاستخدامه.

تحتاج إلى قائمة فحص أجهزة أوسع؟ انظر دليل شراء طابعة الإيصالات لـ HPRT لشركات التجزئة والمطاعم.

مع جهاز لوحي أو نقطة نقد جوال

تحقق ما إذا كان نقطة البيع تتطلب بلوتوث أو واي فاي أو إيثرنت أو طابعة معتمدة من البائع. يوفر جهاز HPRT TP808 واجهات USB وتسلسلية وإيثرنت قياسية مع بلوتوث واي فاي اختيارية، بالإضافة إلى برامج تشغيل ومجموعات SDK لعدة بيئات تشغيل. هذه الخيارات مفيدة للتقييم، لكنها لا تحل محل اختبار التوافق الخاص بالمنصة.

في المطبخ

يجب أن تكون تذاكر المطبخ صعبة المفوتة وسهلة التوجيه. إذا ذهبت الأطباق والمشروبات والحلويات إلى محطات مختلفة، تأكد من أن نقطة البيع تدعم طباعة طلبات المطبخ المقسمة قبل شراء طابعات إضافية.

يضيف نموذج مخصص مثل طابعة مطبخ HPRT KP806C ميزات مصممة للبيئات الضوضاء والمتطلبة ، بما في ذلك تنبيهات الطلب ، والكشف عن أخذ الورق ، وإعادة الطباعة الأخطاء ، وتركيب الجدران. لا يزال السؤال الرئيسي هو نفسه: هل يدعم البرنامج الذي اخترته النموذج الدقيق وإعداد التوجيه؟

للطلبات عبر الإنترنت والتسليم

اسأل ما إذا كانت الطلبات تطبع تلقائياً أو ما إذا كان الموظف يجب أن يقبلها ويعيد إدخالها. إذا كانت المنصة تدعم الطباعة السحابية، تعلم كيف تنتقل مهمة الطباعة من نظام الطلب إلى المطعم وماذا يحدث عندما يفشل اتصال الإنترنت. توضح نظرة عامة لـ HPRT على تطبيقات طابعة نقاط البيع السحابية في خدمة الطعام أين يمكن أن يساعد هذا النوع من سير العمل.

أسوأ أخطاء برامج المطاعم التي يجب تجنبها

1. شراء الميزات التي ليس لديك الوقت لاستخدامها

يمكن أن تشعر قائمة ميزات طويلة بقيمة أفضل. لكن الوحدات غير المستخدمة لا تزال تضيف التكلفة والتدريب وإعدادات القائمة.

2. الاعتقاد "يتكامل مع" يعني "متضمن"

قد يتطلب التكامل اشتراكًا آخر أو رسوم تنفيذ أو حساب طرف ثالث. كما أنه قد ينقل جزءًا فقط من البيانات التي تتوقعها.

3. اختيار البرمجيات قبل التحقق من دعم الطابعة

غالبا ما تختار المطاعم نقطة نقد أولاً وتفترض أن الطابعة الموجودة لديها ستعمل. يمكن أن يؤدي هذا الافتراض إلى استبدال الأجهزة أو التعامل مع الطلبات يدوياً.

4. تجاهل ما يحدث عندما تفشل الشبكة

الأنظمة السحابية مريحة حتى يتوقف الاتصال أثناء الغداء.

5. السماح فقط المالك اختبار النظام

المالك يرى التقارير. كازير يرى تخطيط الزر. المطبخ يرى وضوح التذاكر. لا يتم اختبار نفس المنتج.

كيفية اختبار برنامج المطعم قبل الشراء

لا تختبر فقط أثناء عرض المبيعات. اختبر سير العمل الذي سيستخدمه فريقك في ليلة الجمعة.

إنشاء:

· العشاء في النظام مع المعدلات وملاحظات الحساسية

· طلب تناول الطعام وطلب عبر الإنترنت يصل في نفس الوقت

· دفع مقسم، خصم، باطل، واسترداد

· العناصر الموجهة إلى مطبخ منفصل أو محطات بار

· إعادة طباعة إيصال وتذكرة المطبخ

· خطأ في الورق أو الغطاء المفتوح

· انقطاع الشبكة والانتعاش

حساب موظف جديد مع أذونات محدودة

تقرير نهاية اليوم وتصدير البيانات

انظر إلى عدد الخطوات التي تتخذها كل مهمة. استمع إلى الأسئلة التي يطرحها موظفيك. تحقق من سهولة قراءة التذكرة من محطة إعداد مزدحمة. والأهم من ذلك ، معرفة من يتحمل المسؤولية عندما يتوقف البرنامج والطابعة عن الاتصال.

ابدأ مع هذه قائمة التحقق من برنامج المطعم

النظام يحل مشكلة محددة بوضوح.

· يناسب نموذج الخدمة وقنوات الطلب الخاصة بك.

• يمكن لموظفيك تعلم سير العمل الأساسي.

· التكاملات المطلوبة متاحة وبأسعار.

شروط معالجة الدفع واضحة.

• يمكن تصدير بياناتك.

• تم اختبار السلوك خارج الإنترنت.

• يتم توثيق التكلفة الشهرية الكاملة.

• شروط العقد والإلغاء مفهومة.

· تم تأكيد دعم الطابعة الإيصال والمطبخ.

· تم اختبار سير العمل الكامل للطباعة.

· الدعم متاح خلال ساعات التشغيل الخاصة بك.

اختر البرمجيات التي تجعل التحول أسهل

أفضل برنامج مطعم ليس النظام مع معظم الوحدات. إنه النظام الذي يمكن لفريقك استخدامه بشكل موثوق ، ويمكن لمطعمك تحمل تكاليفه ، ويمكن لتدفق طلبك دعمه.

ابدأ بالمشكلة التي تؤذي التحول أكثر. اشتري الحد الأدنى من الكومة اللازمة لإصلاحها. أضف التكلفة الحقيقية. ثم اختبر البرنامج، POS، الشبكة، والطابعات كسير عمل واحد.

إذا كان النظام يخلق خطوات يدوية أكثر مما يزيله ، فمن المحتمل أنه ليس النظام الصحيح.

لمقارنة الأجهزة من محطة إلى محطة، انظر دليل طابعة مطعم POS HPRT.

أسئلة متكررة عن برامج المطاعم

ما هو أفضل برنامج مطعم لمطعم صغير؟

لا يوجد أفضل منصة لكل مطعم. قد يعطي المقهى الأولوية للتسجيل السريع وطباعة الإيصالات البسيطة. قد يحتاج مطعم التسليم إلى مزامنة القائمة وتجميع الطلبات وتذاكر المطبخ الآلية. اختر سير العمل أولاً، ثم قارن المنصات.

هل يجب على المطعم الصغير اختيار نظام كل شيء في واحد؟

يمكن أن يكون من الأسهل نشر ودعم، وخاصة بدون موظفي تكنولوجيا المعلومات. تحقق من شروط الدفع ومتطلبات الأجهزة وتصدير البيانات وتكلفة الوحدات الإضافية قبل التزامك بمورد واحد.

هل يمكن لأي طابعة إيصالات حرارية العمل مع برنامج المطعم؟

لا. يمكن أن يعتمد التوافق على النموذج الدقيق ونظام التشغيل والواجهة والسائق ولغة الأوامر والبرمجيات الثابتة وقائمة الأجهزة المعتمدة من مزود البرمجيات.

ما الذي يجب اختباره خلال عرض تجريبي لبرنامج المطعم؟

اختبار طلب كامل مع المعدلات والدفع وتوجيه المطبخ والطباعة والاسترداد وانقطاع الشبكة والإبلاغ عن نهاية اليوم. شمل موظفي الأمام، وموظفي المطبخ، ومدير.